HOK:n, Elannon ja HOK-Elannon ravintolat Helsingissä · tutkimusversio 2.10.2026
Tässä historiikissa seurataan ainoastaan osuuskauppojen ravintolatoimintaa. HOK:n ja Elannon rinnakkaiset ravintolalinjat pidetään erillään vuoteen 2004 asti, jolloin osuuskaupat yhdistyivät HOK-Elannoksi.
Varmistettu aikajana
1907
Elanto avaa ensimmäisten leipämyymälöidensä yhteyteen kahviloita. Kahvilatoiminta on Elannon ravitsemisliiketoiminnan alku.
1929
HOK avaa Mannerheimintien ja nykyisen Runeberginkadun kulman keskustoimitaloon ensimmäisen anniskeluravintolansa.
1936
Lasipalatsin suurravintola avataan. HOK vastaa ravintolatoiminnasta 1936–1949; historiallisissa kuvauksissa asiakaspaikkojen määräksi annetaan noin 700–1000.
1952
Hotelli Vaakuna ja sen suuri ravintola avautuvat olympiavuonna. Noin 1 250-paikkainen ravintola tunnetaan lempinimellä Hehtaari-Hokki.
1965
Raittiuslinjaa pitkään noudattanut Elanto aloittaa anniskelutoiminnan. 1960-luvun lopulla Elannolla on jo 29 ravintolaa; joukossa ovat muun muassa Fennia ja Kappeli.
1970-luku
HOK painottaa voimakkaasti hotelli- ja ravintolaliiketoimintaa. Hotelli Helsinki, Torni, Hesperia, Olympia ja Klaus Kurki tekevät HOK:sta yhden maan merkittävimmistä hotelli- ja ravintolatoimijoista.
1976
Elanto aloittaa kahvila- ja ravintolatoiminnan Kappelissa (nykyisen HOK-Elannon oman historiatiedon mukaan 44 vuotta ennen rakennuksen ostoa vuonna 2020).
2004
HOK ja Elanto yhdistyvät. Ravintolatoiminta jatkuu HOK-Elannon alla.
2020
HOK-Elanto ostaa Kappelin rakennuksen ja jatkaa klassikkoravintolan toimintaa.
2024
HOK-Elanto ostaa Ravintolakolmiolta Ravintola Lasipalatsin, Café Lasipalatsin ja Bio Rexin tarjoilutoiminnot. Lasipalatsin ravintola palaa näin osuuskaupan yhteyteen 75 vuoden jälkeen.
Kaksi erilaista ravintolalinjaa
HOK lähti anniskeluravintoloihin jo 1920-luvun lopulla ja rakensi myöhemmin vahvan hotelli- ja ravintolaportfolion. Elanto pysyi raittiusaatteen vuoksi pois anniskelusta vuoteen 1965, mutta sen kahvilaperinne oli alkanut jo 1907. Fuusioon 2004 mennessä molemmilla oli takanaan hyvin erilainen, lähes vuosisadan mittainen ravintolahistoria.
Yrjön Grilli ja HOK:n keskustaravintolat
Yrjön Grilli · Yrjönkatu 3 / Pieni Roobertinkatu 16. HOK avasi Yrjönkulman toiseen kerrokseen 5.3.1964 aamiais- ja illanviettoravintolan Yrjön Grilli. Kaupunginmuseon mukaan ravintola saavutti nopeasti suosiota ja jatkoi tontin vanhaa ravintolaperinnettä.
Yrjönkulma. HOK oli hankkinut tontin jo 1947. Uusi liiketalo otettiin käyttöön vuodenvaihteessa 1964, ja ravintolan lisäksi rakennuksessa toimi HOK:n muita palveluja. 1980-luvulle tultaessa ravintolakerros muutettiin toimistokäyttöön.
HOK:n ja Elannon uusia varmistettuja haaroja
Kuusihokki · Pihlajatie 34. HOK:n ravintola tunnettiin myös lempinimillä Käpyhokki ja Risuhokki; kaupunginmuseon aineistossa se on dokumentoitu vuonna 1971.
Hehtaari-Hokki · Vaakuna. HOK:n suuri ravintola avattiin olympiavuonna 1952 Sokos–Vaakuna-kokonaisuuteen ja oli 1 250-paikkainen.
Fennia · Mikonkatu 17. Elanto tuli ravintolanpitäjäksi vuonna 1968. 1970-luvun alussa ravintolan sisustus uudistettiin perusteellisesti.
Hotelli Presidentti. Osuusliike Elanto toimi vuonna 1980 valmistuneen hotellin operaattorina. Hotellissa oli alusta lähtien useita ravintoloita, yökerho sekä sauna- ja uima-allasosasto.
Kappeli. Helsingin kaupunginmuseon rakennushistoria ajoittaa Elannon vuokralaiseksi jo vuoteen 1968; vuoden 1976 peruskorjauksen jälkeen ravintola alkoi toimia ympärivuotisesti.
HOK-Elannon historiassa mainittu 29 ravintolan luku kuvaa 1960-luvun kehitysvaihetta, mutta Helsingin kaupungin tilastolliset vuosikirjat täsmentävät määrän vuosittain: HOK-Elannon historiikki kertoo 1960–70-luvun vaiheesta 29 ravintolan kokonaisuutena. Helsingin kaupungin tilastollinen vuosikirja 1969 antaa Elannolle vuodelle 1968 yhteensä 31 kahvila-, ravintola- ja hotellitoimipaikkaa. Osuusliike Elannon vuoden 1968 toimintakertomus (HCE:HCE73) on paikannettu nimiluettelon selvittämiseksi. Täydellistä nimiluetteloa ei ole vielä saatu yhdestä lähteestä, joten tähän kootaan vain lähdevarmistetut toimipaikat ja erotetaan vanhemmat edeltäjät omaksi ryhmäkseen.
Fennia · Mikonkatu 17. Elanto tuli ravintolanpitäjäksi vuonna 1968. Ravintola uudistettiin 1970-luvun alussa nimellä Uusi iloinen Fennia, ja siihen liittyi myös yökerhotoimintaa.
Kappeli · Eteläesplanadi 1. Vuokrattiin Osuusliike Elannolle vuonna 1968; vuoden 1976 peruskorjauksen jälkeen toiminta muuttui ympärivuotiseksi.
Varras · Mannerheimintie 68. Helsingin kaupunginmuseon Elanto-kokoelman 1970-luvun aineistossa nimenomaan Elannon ravintolana.
Kultainen Orava · Siltasaarenkatu 18, Ympyrätalo. Kaupunginmuseon vuoden 1970 aineisto nimeää toimijaksi Osuusliike Elannon ja Ravintola Kultaisen Oravan.
Discat · Hakaniemi. Elannon oma diskoravintola 1970-luvun alussa; Helsingin kaupungin diskohistoria erottaa sen HOK:n diskoista.
E-Club · Siltasaarenkatu 6. Elanto avasi jazzklubin syksyllä 1966 Haka-kerhon alapuolelle. Paikka jäi melko lyhytikäiseksi.
Tehtaankatu 36 / Perämiehenkatu 4. Elannon 1931 valmistuneen talon toisessa kerroksessa toimi pitkään ravintola, joka tunnettiin itsepalvelujärjestelmästään. Nimi ja tarkka päättymisvuosi ovat vielä selvitettävinä.
Vanhempi numeroitu Elanto-ravintolaverkosto – ei vielä samaisteta suoraan 29 ravintolan listaan
1920-luvun lähde luettelee Elannon ravintolat: N:o 1 Kluuvikatu 5, N:o 2 Siltasaarenkatu 8–10, N:o 3 Kluuvikatu 5, N:o 4 Siltasaarenkatu 8–10, N:o 5 Itä-Viertotie 12, N:o 6 Iso Roobertinkatu 11, N:o 7 Eerikinkatu 3 ja N:o 8 Backas. Myöhemmistä museo- ja kuvakokoelmista löytyy lisäksi N:o 8 Turuntie/Mannerheimintie 68–70 sekä N:o 10 Fredrikinkatu 30; numerointi on siis muuttunut vuosikymmenten aikana.
Hämeentie 11. Elannon ravintola N:o 5 dokumentoitiin siellä 1930–50-luvuilla, joten myös numeroinnin ja osoitteiden muutokset pitää selvittää aikakausittain.
Iso Roobertinkatu 16 / Annankatu 3. Elannon ravintola dokumentoitu vuonna 1958.
Uusi määrällinen varmistus: Helsingin kaupungin tilastollinen vuosikirja antaa Elannolle vuosittaiset ravintola-/hotellitoimipaikkaluvut: 1968: 31 kahvila-, ravintola- ja hotellitoimipaikkaa. Luku on Helsingin kaupungin tilastollisesta vuosikirjasta 1969. HOK-Elannon historiikin 29 ravintolan luku kuvaa aiempaa 1960-luvun vaihetta, ei vuotta 1968.. Aiempi 29 ravintolan luku ei siis ole näiden kolmen vuoden tarkka vuosikohtainen määrä.
Alkuperäislähde löytyi: Osuusliike Elanto toimintakertomus 1968 kuuluu Kansallisarkiston HCE:HCE73-sarjaan. Seuraava työvaihe on poimia tästä nimenomaan ravintola- ja kahvilatoimipaikkojen luettelo ja verrata sitä 1969 ja 1970 toimintakertomuksiin.
Numeroravintolat n:o 1–15 ja vuosi 1968
Keskeinen havainto: ravintolanumero ei ollut pysyvä tunniste. Numeroita käytettiin eri vuosikymmeninä eri osoitteissa, joten 1920- tai 1930-luvun n:o 1–15 -luetteloa ei voi siirtää sellaisenaan vuoteen 1968.
N:o 1 · Kluuvikatu 5 — dokumentoitu ainakin 1932. Vuoden 1968 jatkuvuutta ei ole vielä varmistettu.
N:o 2 · Siltasaarenkatu 8–10 — vanha 1920-luvun numero. Rakennukseen perustettiin Elannon tavaratalo 1956; numeroravintolan jatkuvuutta vuoteen 1968 ei ole osoitettu.
N:o 3 · Kluuvikatu 5 — vanha rinnakkainen II luokan ravintola. Vuoden 1968 jatkuvuus avoin.
N:o 4 · Siltasaarenkatu 8–10 / Siltalan ravintola — dokumentoitu 1930-luvulla. Vuoden 1968 jatkuvuus avoin.
N:o 5 · Hämeentie 11 — dokumentoitu vielä vuonna 1950. Tämä on numeroravintoloista vahvimpia jatkumoehdokkaita vuodelle 1968, mutta suora 1968-lähde puuttuu.
N:o 6 · Iso Roobertinkatu 11 / myöhemmin Iso Roobertinkatu 16 — dokumentoitu 1930-luvulla ja myöhemmässä aineistossa eri osoiteversiona; vuoden 1968 tila avoin.
N:o 7 · Eerikinkatu 3 — tunnetaan 1920-luvun luettelosta; vuoden 1968 jatkuvuutta ei ole vielä osoitettu.
N:o 8 · Backas → myöhemmin Turuntie 42 — numero kierrätettiin. Turuntie 42:n ravintolarakennus purettiin pian vuoden 1937 jälkeen, joten tämä n:o 8 ei ollut toiminnassa tässä paikassa vuonna 1968.
N:o 9 — osoite ja 1968-status vielä ratkaisematta.
N:o 10 · Fredrikinkatu 30 — dokumentoitu noin vuonna 1930. Vuoden 1968 jatkuvuus avoin.
N:o 11–15 — numerointi ja osoitteet vaativat vielä toimintakertomus- tai hakemistovarmistuksen; niitä ei merkitä vuoden 1968 listalle ilman suoraa näyttöä.
Johtopäätös tässä vaiheessa: vanha numeroravintolasarja ei sellaisenaan muodosta suurta varmaa osaa vuoden 1968 29 ravintolan listasta. Se on pikemminkin edeltäjäverkosto, josta osa saattoi jatkua uusilla nimillä tai muuttuneella numeroinnilla. Seuraava ratkaiseva lähde on vuoden 1968 toimintakertomuksen toimipaikkaluettelo.
1968–1970: toimipaikkaluettelon rekonstruktio
Tässä erotetaan kolme toimintavuotta toisistaan. Mukaan otetaan vain paikat, joiden Elanto-yhteys ja ajoitus voidaan osoittaa lähteellä. Kansallisarkiston HCE:HCE73-sarjassa ovat toimintakertomukset 1968, 1969 ja 1970, mutta niiden täydellinen toimipaikkaluettelo ei ole vielä verkkotekstinä käytettävissä.
1968 · varmistettu • Fennia, Mikonkatu 17 — Elanto tuli ravintolanpitäjäksi 1968. • Kappeli, Eteläesplanadi 1 — vuokrattiin Osuusliike Elannolle 1968. E-Club (Siltasaarenkatu 6) oli avattu 1966, mutta sen toiminta-ajasta vuonna 1968 tarvitaan vielä erillinen varmistus.
1969 · rekonstruktio kesken Keskioluen vapautuminen muutti ravintolakenttää vuoden alusta, mutta yksittäisiä Elannon toimipaikkoja ei lisätä tähän vuoteen ilman nimenomaista 1969-lähdettä. Fennian ja Kappelin jatkuvuus tarkistetaan toimintakertomuksesta.
1970 · varmistettu • Kultainen Orava, Siltasaarenkatu 18 / Ympyrätalo — kaupunginmuseon kuva ja metatieto vuodelta 1970 nimeävät toimijaksi Osuusliike Elannon ja Ravintola Kultaisen Oravan. • Varras, Mannerheimintie 68 — kaupunginmuseon Elanto-kokoelman aineisto ajoittuu 1970-luvulle; tarkka 1970-vuosi on vielä varmistettava ennen lukitsemista vuoden 1970 listaan.
Tavoite Vuoden 1968 kokonaismäärä on nyt varmistettu: 31 kahvila-, ravintola- ja hotellitoimipaikkaa. Alkuperäisestä toimintakertomuksesta 1968 (HCE:HCE73) etsitään seuraavaksi näiden nimet ja osoitteet. Jokaisesta pyritään tunnistamaan nimi + osoite + ravintolatyyppi + Elanto-jakso. Epävarmat jatkuvuudet pidetään erillisessä työjonossa.
1968: uusi varmennuskierros
31 toimipaikkaa. Helsingin kaupungin tilastollinen vuosikirja 1969 antaa Elannolle vuoden 1968 rivillä 31 kahvila-, ravintola- ja hotellitoimipaikkaa. Vuoden 1968 vuosikirjan 29-luku koski aiempaa vuotta eikä ollut vuoden 1968 määrä.
Kappeli · Eteläesplanadi 1. Vuokrattiin Osuusliike Elannolle vuonna 1968.
Fennia · Mikonkatu 17. Elanto tuli ravintolanpitäjäksi vuonna 1968.
Vartiokylän kahvi-baari · Itäväylä / Sippolankuja. Elannon kokoelman kuva on päivätty vuoteen 1968 ja luokiteltu ravintolaksi.
Puotinkylän kappeli · Puotilantie 5a. Elannon kokoelman vuoden 1968 kuva nimeää Osuusliike Elannon toimijaksi ja kohteen aiheeksi ravintolat. Tämä on uusi vahva 1968-toimipaikkaehdokas ja pidetään mukana lähdevarmistetussa työlistassa.
Seuraava avain: vuoden 1968 toimintakertomuksen nimiluettelo. Tilastollinen kokonaismäärä on nyt 31, joten rekonstruktiota voidaan mitata täsmällistä lukua vasten.
Uudet vuosivarmistukset: 1968, 1969 ja 1970
1968 · Vartiokylän kahvi-baari. Helsingin kaupunginmuseon Elanto-kokoelman kuva on päivätty vuoteen 1968. Paikka sijaitsi Itäväylän ja Sippolankujan risteyksessä ja on aineistossa luokiteltu ravintolaksi.
1969 · Fennia, Mikonkatu 17. Hotelli- ja ravintolamuseon kokoelmassa on 22.1.1969 päivätty Ravintola Fennian menyy, jonka käyttäjäksi on merkitty Osuusliike Elanto. Tämä lukitsee Fennian varmasti vuoden 1969 Elanto-verkostoon.
1970 · Kultainen Orava, Siltasaarenkatu 18. Kaupunginmuseon noin vuoteen 1970 päivätty aineisto nimeää toimijaksi Osuusliike Elannon ja Ravintola Kultaisen Oravan.
Työjonossa • Kahvila Kurvi, Hämeentie / Helsinginkatu — Elanto-yhteys varma, tarkka 1968–70-vuosi vielä avoin. • Discat, Hakaniemi — Elanto-yhteys varma, avausvuosi vielä lukitsematta; muistitieto sijoittaa sen 1969–70 tienoille. • Varras, Mannerheimintie 68 — Elanto-yhteys varma 1970-luvulla, mutta vuosi 1970 vaatii vielä suoran vuosilähteen.
HOK-Elannon nykyinen Helsinki-verkosto · 2.10.2026
Nykyverkosto on koottu HOK-Elannon vuoden 2026 omista ravintolaeduista sekä Raflaamon ajantasaisista Helsinki-sivuista. Ruokaravintoloiden ydinkokonaisuus on HOK-Elannon omassa vuoden 2026 listassa; pubit ja viihdepaikat on varmistettu HOK-Elannon vuoden 2026 opiskelijaetulistasta. Kahvilat ja nopean syömisen yksiköt on tarkistettu Raflaamon ajantasaisesta Helsinki-haussa.
Ruokaravintolat
• Ravintola Lasipalatsi
• Casa Largo
• Vltava
• Zetor
• Belge
• La Famiglia Helsinki
• Amarillo, Helsinki
• Tapas BarCelona
• VENN Helsinki
• Kappeli
• Salve
• Memphis Hakaniemi
• Fredde’s
• Chico’s Viikki
• Spaghetteria Kaari
• Papà Giovanni, Prisma Kaari
• Korttelikonttori Myllypuro
Pubit, baarit ja viihderavintolat
• Kaisla · Vilhonkatu 4
• Malt & Wine · Mannerheimintie 58
• Ølhus København · Kalevankatu 3
• Praha · Mannerheimintie 5
• Public Corner Mikonkatu · Mikonkatu 15
• Rotterdam · Tennispalatsin aukio 4
• Urban Rabbit · Fredikanterassi 1
• William K. Mannerheimintie · Mannerheimintie 72
Kahvilat ja nopea syöminen
• Café Lasipalatsi · Mannerheimintie 22–24
• Coffee House Asema-aukio · Asema-aukio 2
• Coffee House Kannelmäki · Kantelettarentie 1
• Hesburger Helsinki Asema-aukio · Asema-aukio 2
Nykytilanne: tässä on nyt 29 Helsingissä toimivaa nimeä/yksikköä. Ruokaravintoloiden 17 nimen ydinlista tulee suoraan HOK-Elannon vuoden 2026 ravintolaedusta. Pubi- ja baariryhmän kahdeksan lisänimeä on varmistettu HOK-Elannon vuoden 2026 opiskelijaetulistasta. Kahvila- ja nopean syömisen ryhmä täydentää kokonaisuutta Raflaamon nykyisestä Helsinki-hausta.
Seuraava tutkimusvaihe: HOK:n ja Elannon yksittäiset ravintolat osoitteineen, nimenvaihdoksineen ja hotellien sisäisine ravintoloineen. Varmistamaton tieto pidetään erillään lähteillä vahvistetusta historiasta.
